Mutfak Doğal Gaz Alarmı

[Under Ground]

İşten gelmişim, TV karşısında uyukluyorum. Hanımda mutfakta pofuduk pastane pohaçası yapıyor fırında. Hiçbir gaz ocağı da açık değil. Bir süre sonra pohaçanın kokusundan cıyak cıyak başladı gaz alarmı ötmeye. Öttü sustu, öttü sustu. Baktım olacak gibi değil. Geçirdim tepesine poşeti. Sesi mecburen kesildi. Pohaça kokusu ne alaka, doğal gaz ne alaka. Hanıma dedim cihaz senin pohaçalara aşık oldu, ondan bağırıyor.

 

[Yasin.]

Karnabahar kokusunada alarm verdiğine bizzat şahit oldum. Hanım tencereninin kapağını açınca çıkan buhara alarm verdi. Hanımda çok şaşırdı. Ertesi gün binada hanımlar arasında gün faaliyeti yaparlerken ilginç geldiği için olayı anlatmış. Bir komşu ablamızda "eşinin gaz çıkadtığında alarmın çalıştığı" anısını anlatmış. Bu bana daha ilginç geldi.

 

[Andromeda]

Karnabahar kokusunada alarm verdiğine bizzat şahit oldum. Hanım tencereninin kapağını açınca çıkan buhara alarm verdi. Hanımda çok şaşırdı. Ertesi gün binada hanımlar arasında gün faaliyeti yaparlerken ilginç geldiği için olayı anlatmış. Bir komşu ablamızda "eşinin gaz çıkadtığında alarmın çalıştığı" anısını anlatmış. Bu bana daha ilginç geldi.

Komşununki gerçek gaz alarmıymış, bizdekiler sahte
Süt kaynatıldığında alarmın çaldığını hatırladım bende..

 

[czorgormez]

hamurun mayalanması ile oluşan gazlar diye düşünüyorum. ama bu kadar hassas mıdır emin değilim.

 

[Mikro Step]

Akillli Bidik der ki;

Birçok modelde kullanılan MQ-serisi sensörler (örneğin MQ-2, MQ-5, MQ-9) sadece gaz değil,
hava içindeki yanıcı buharları, yağ buharını, yoğun yemek kokularını, VOC’leri de algılayıp yanlış alarm verebilir.

Karnabahar, börek kokusu neden alarm üretebilir?​

• Fırından çıkan yoğun yağ buharı
• Kavrulma sırasında çıkan uçucu organik bileşikler (VOC)
• Kızartma veya fırınlama sırasında oluşan hafif yanık partikülleri
• Pişen yemekten çıkan su buharı + sıcak yağ atomizasyonu

Bu maddeler, “yanıcı gaz varmış” gibi algılanıp sensörü tetikleyebilir.

Neden bazı gaz alarmları yemek kokusuna alarm verir?​

1)​

Ucuz gaz alarmları genelde MQ-2, MQ-5, MQ-9 gibi sensörler kullanır.
Bu sensörler sadece metan/LPG değil aynı zamanda:

• Etanol (alkol buharı)
• VOC’ler (uçucu organik bileşikler)
• Yağ buharı
• Duman
• Kızarma sırasında çıkan partiküller

gibi maddeleri de gaz gibi algılar.

---

2)​

Özellikle:

• Börek pişerken çıkan yağ buharı çok yoğundur.
• Karnabahar haşlanırken “kokusuz gaz” vermez, ama aromatik bileşenler (ör. dimetil sülfür) çıkar.
• Fırının açılıp kapanması sıcak havayı aniden sensöre getirir.

Sensör bunu yanıcı gaz sinyali gibi algılayabilir.

---

3)​

Zamanla sensör daha hassas hale gelir ve yanlış pozitif üretir.

---

4)​

Gaz alarmı tavan altı veya ocak üstüne yakın konursa:

• Yemek buharı
• Su buharı
• Yağ partikülleri

direkt sensöre gider → alarm verir.


Güvenlik standartları mutfakta bile olsa gaz dedektörünün ocaktan en az 1–3 metre uzakta olmasını ister.

---

​

 

[Mikro Step]

Mutfak için gaz dedektöründe sensör tipi ne olmalı?​

1) En doğru seçim: KATALİTİK (Catalytic bead / Pellistor) sensör​

Doğru tür → “Catalytic bead (pellistor)”
Bu sensör tipi yanıcı gazları (metan, LPG, propan, bütan) doğru algılar ve yemek kokusu / yağ buharı / VOC gibi şeylere MQ sensörlere göre çok daha az yanlış alarm verir.


Artıları:

• Yanıcı gazlar için endüstri standardıdır.
• Hızlı tepki verir.
• Yanlış alarmlar MQ’dan çok daha az olur.
• Sıcaklık değişimlerine daha dayanıklıdır.
• Profesyonel ev ve endüstriyel gaz dedektörlerinde kullanılır.

Eksileri:

• MQ sensöre göre daha pahalıdır.

---

2) Alternatif: IR (Kızılötesi) metan sensörü​

Sadece metan (doğalgaz) algılar. LPG için uygun değildir.
Ama en güvenilir ve yanlış alarmsız sensör tipidir.


Avantajı:
Yağ buharı, VOC, duman, koku… hiçbirine tepki vermez → yalnızca gazı algılar.


Dezavantajı:

• LPG’yi algılamaz.
• Cihaz fiyatı daha yüksektir.

---

3) Kaçınılması gereken: MQ-serisi sensörler (MQ-2, MQ-5, MQ-9, MQ-135…)​

Bunlar ucuz, çok geniş spektrumlu, yanlış alarm üretmeye çok yatkın sensörlerdir.
“Börek, karnabahar, kızartma, yağ buharı, duman” → hepsine alarm verebilir.


Ev tipi cihazlarda tavsiye edilmez.

---

Özet (kısa cevap)​

En ideal sensör tipi:

• 1. Catalytic bead (pellistor) → LPG + metan için en doğru tercih
• 2. IR metan (infrared) → sadece doğalgaz (metan) için en güvenilir
• (MQ serisi → alınmamalı)

 

[Mikro Step]

Wayback Machine

44. sayfada incelenen sensorun farkli farkli gazlara ne oranda tepki verdigine dair bir tablo var.

Bu durumda gaz alarminin yanlis alarm vermesinin sebebi anlasiliyor.

Bu konu acilmamis olsaydi ve gaz alarmi alacak olsaydim kutusunda Gaz alarmi yazan en ucuz cihazi alip gelirdim.